Cá chép có nhiều tác dụng cho sức khỏe, là loại cá nước ngọt chứa nhiều vitamin và omega-3, tốt cho phụ nữ.
Theo bác sĩ Lâm Văn Tiên – Viện Y học bản địa Việt Nam, cá chép là loại cá nước ngọt phố biến trên thế giới, tốt cho sức khỏe. Cá chép có thể sống ở các điều kiện nước khác nhau và ăn rong rêu, côn trùng, động vật phù dù. Cá chép trưởng thành có thể nặng tới hàng chục cân. Người Trung Quốc coi cá chép là “ích mẫu hà tiêu” – thuốc tiên chữa bệnh phụ khoa.
Cá chép là thực phẩm được nhiều người ưa thích, tốt cho phụ nữ. Ảnh: Yeubep
Về mặt thực phẩm, bác sĩ Tiên cho biết, cá chép thịt dày và béo, ít xương dăm, thớ thịt trắng mịn, mùi vị thơm ngon, nhiều dinh dưỡng.
Theo các nghiên cứu của y học hiện đại, cá chép chứa axit amin hercynin, glutamid, glycin, giàu vi lượng khoáng chất, đặc biệt là vitamin A, B1, B12, PP, sắt, canxi, phốt pho, protein, lipid (axit béo omega-3).
Theo Đông y, cá chép có vị ngọt, tính bình, tác dụng lợi niệu, hạ khí, tiêu thủng, an thai, thông sữa, giảm ho, suyễn. Vảy cá có tính bình, cầm m.áu. Mật cá có vị đắng, tính hàn, không độc, có tác dụng thông ứ, minh mục.
Từ xa xưa, cá chép được sử dụng làm thuốc lợi tiểu, tiêu phù nề, bổ m.áu, tráng kiện tỳ, vị, chống phù nề, an thai và điều trị các chứng đái tháo đường, m.áu nhiễm mỡ, và hạ mỡ m.áu.
Phụ nữ mang thai dễ xuất hiện các triệu chứng khí huyết yếu kém, tâm tính không yên, được khuyến cáo sử dụng cá chép để an thai, ngăn ngừa tình trạng nghén, chóng mặt.
Người dân thường lấy cá chép (500g), sơ chế sạch, trộn với gạo nếp, cho thêm vỏ quýt, gừng vào nồi ninh chín kỹ, thêm muối để dễ ăn. Hoặc cho khoảng 6g sa sâm đ.ập nhỏ, 10g gừng tươi thái mỏng vào bụng cá hầm chín, ăn trong ngày, có công hiệu kiện tỳ hòa vị, giảm thổn thức, tiêu trừ nôn mửa.
Phụ nữ sau sinh ăn cá chép hầm thật nhừ 1-2 ngày sẽ có nhiều sữa và sữa rất mát tốt cho trẻ, thông sữa, giảm ứ huyết.
Ngoài ra, cá chép chứa nhiều thành phần bổ dưỡng như như đã nói ở trên, có tác dụng bổ m.áu, chữa mất ngủ, mệt mỏi, giúp não bộ khỏe khoắn, phục hồi cơ thể, tốt cho người già, t.rẻ e.m, phụ nữ, bà bầu, người mới ốm dậy. Ăn nhiều cá chép giúp sắc mặt hồng hào, tuần hoàn tốt.
Lưu ý, bạn chỉ ăn cá chép đã nấu chín kỹ, không được ăn cá sống vì trong thịt cá có thể chứa ký sinh trùng. Những người đang uống thuốc Đông y có thành phần cam thảo tuyệt đối không nên ăn cá chép vì có thể sinh ra độc tố nguy hiểm đến tính mạng.
Phát hiện thêm tin vui cho người yêu thích cà phê
Theo một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí y sinh về dinh dưỡng American Journal of Clinical Nutrition, những phụ nữ uống cà phê có thể giúp chống lại sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2.
Tiểu đường thai kỳ chỉ phát triển trong thời kỳ mang thai và thường sẽ khỏi sau khi sinh, nhưng phụ nữ có t.iền sử mắc bệnh tiểu đường thai kỳ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn.
Phụ nữ có t.iền sử mắc bệnh tiểu đường thai kỳ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn. ẢNH SHUTTERSTOCK
Một nghiên cứu đã phát hiện uống cà phê cũng giúp phụ nữ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, theo chuyên trang y tế Medical News Today.
Nghiên cứu đã phát hiện điều gì?
Nghiên cứu do Giáo sư, tiến sĩ Cuilin Zhang, từ Đại học Quốc gia Singapore dẫn dầu, phối hợp với Trường Y, Đại học Harvard và Viện Y tế Quốc gia Mỹ thực hiện, đã theo dõi 4.522 người tham gia có t.iền sử mắc bệnh tiểu đường thai kỳ trong gần 24 năm.
Những người tham gia đã cập nhật thông tin về chế độ ăn – bao gồm cả lượng cà phê họ tiêu thụ, và việc có mắc bệnh tiểu đường hay không – sau mỗi 2 đến 4 năm trong suốt thời gian theo dõi.
Những người uống 4 tách cà phê mỗi ngày đã giảm đến 54% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. ẢNH SHUTTERSTOCK
Trong thời gian theo dõi, có 979 người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Kết quả cho thấy những người uống cà phê chứa caffein ít có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 hơn so với những người không uống cà phê chứa caffein.
Trung bình, những người uống 1 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 9%.
Những người uống 2 – 3 tách mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 17%
Đặc biệt, kết quả cho thấy những người uống 4 tách cà phê mỗi ngày đã giảm đến 54% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, theo Medical News Today.
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng đối với những phụ nữ có t.iền sử mắc bệnh tiểu đường thai kỳ, uống cà phê chứa caffein có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.
Theo một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí y sinh về dinh dưỡng American Journal of Clinical Nutrition, những phụ nữ uống cà phê có thể giúp chống lại sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2.
Tiểu đường thai kỳ chỉ phát triển trong thời kỳ mang thai và thường sẽ khỏi sau khi sinh, nhưng phụ nữ có t.iền sử mắc bệnh tiểu đường thai kỳ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn.
Phụ nữ có t.iền sử mắc bệnh tiểu đường thai kỳ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn. ẢNH SHUTTERSTOCK
Một nghiên cứu đã phát hiện uống cà phê cũng giúp phụ nữ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, theo chuyên trang y tế Medical News Today.
Nghiên cứu đã phát hiện điều gì?
Nghiên cứu do Giáo sư, tiến sĩ Cuilin Zhang, từ Đại học Quốc gia Singapore dẫn dầu, phối hợp với Trường Y, Đại học Harvard và Viện Y tế Quốc gia Mỹ thực hiện, đã theo dõi 4.522 người tham gia có t.iền sử mắc bệnh tiểu đường thai kỳ trong gần 24 năm.
Những người tham gia đã cập nhật thông tin về chế độ ăn – bao gồm cả lượng cà phê họ tiêu thụ, và việc có mắc bệnh tiểu đường hay không – sau mỗi 2 đến 4 năm trong suốt thời gian theo dõi.
Những người uống 4 tách cà phê mỗi ngày đã giảm đến 54% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. ẢNH SHUTTERSTOCK
Trong thời gian theo dõi, có 979 người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Kết quả cho thấy những người uống cà phê chứa caffein ít có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 hơn so với những người không uống cà phê chứa caffein.
Trung bình, những người uống 1 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 9%.
Những người uống 2 – 3 tách mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 17%
Đặc biệt, kết quả cho thấy những người uống 4 tách cà phê mỗi ngày đã giảm đến 54% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, theo Medical News Today.
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng đối với những phụ nữ có t.iền sử mắc bệnh tiểu đường thai kỳ, uống cà phê chứa caffein có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.
