Dịp cuối năm nhiều người khó lòng khước từ lời mời uống rượu, bia. Vậy làm thế nào để hạn chế tác hại của rượu, bia đối với lá gan của chúng ta, giúp giải độc gan hiệu quả?
1. Vai trò thải độc tố của gan
Gan là bộ phận rất quan trọng nhận nhiệm vụ dự trữ, chuyển hóa và đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể. Đào thải độc tố là một chức năng sinh lý quan trọng hàng đầu của gan.
Để bảo vệ cơ thể, gan đóng vai trò như hàng rào ngăn chặn các yếu tố độc hại xâm nhập qua đường tiêu hóa. Gan làm giảm độc tính và thải trừ một số chất được tạo ra trong quá trình chuyển hóa của cơ thể.
Dù biết rượu bia không tốt cho gan nhưng dịp cuối năm liên hoan, tất niên, họp mặt bạn bè… khó lòng khước từ chối lời mời rượu, bia. Vậy làm thế nào để bảo vệ gan sau khi uống rượu, bia.
Dưới đây là bốn món ăn, bài thuốc hiệu quả dễ áp dụng tại nhà cho người thân sau khi uống rượu, bia.
Để bảo vệ gan không nên quá chén chỉ nên uống một lượng rượu, bia theo khuyến cáo. Có thể thay bằng rượu vang, nhất là loại làm từ nho, trong bữa ăn rất tốt vì sẽ kích thích tiêu hóa.
Sơn tra nấu cháo giúp giải độc gan.
Càng uống nhiều, gan càng làm việc nhiều, càng tăng nguy cơ ung thư gan, xơ gan.
Nếu uống rượu bia, nên tránh uống cà phê, trà hay các sản phẩm có chất caffein vì chất caffein có thể làm cho tình trạng mất nước thêm trầm trọng, ảnh hưởng xấu đến gan. Trước và sau khi uống rượu bia để làm loãng độ cồn và giữ cho cơ thể không bị mất nước, hạn chế các hệ lụy do rượu, bia như nhức đầu và mệt mỏi… cần bổ sung nước cho cơ thể.
Toan táo nhân nấu cháo giúp giải độc gan.
2. Món ăn, bài thuốc giúp giải độc gan do rượu
– Cháo sơn tra giúp giải độc gan
Thành phần: Sơn tra tươi 80g, gạo tẻ 150g.
Cách làm: Sao vàng sơn tra cho vào nước nóng ngâm một lúc, sau sắc lấy nước đặc (cho thuốc ngập nước khoảng 1 – 2cm, sôi để nhỏ lửa đến khi còn ⅓ ấm, sắc hai nước như trên). Sắc xong bỏ bã, cho gạo, đường cát nấu thành cháo ăn.
Tác dụng: Giải độc gan, tiêu thực, chữa gan nhiễm mỡ, m.áu nhiễm mỡ.
Liều dùng: Dùng ngay sau khi uống rượu bia về, có thể dùng liên tục 2 – 3 ngày, mỗi ngày dùng 1 – 2 bữa.
– Cháo toan táo nhân
Thành phần: 50g táo nhân chua, 100g gạo tẻ.
Cách làm: Lấy 50g táo nhân chua xào chín, cho vào nồi đổ vừa nước đun 20 phút, gạn lấy nước thuốc cho gạo tẻ 100g vào đun to lửa sôi 20 phút, hạ lửa đun nhừ thành cháo, cho đường đỏ vài phút sau là ăn được.
Tác dụng: Dưỡng can, trị huyết hư, tâm phiền, mất ngủ, mồ hôi trộm.
Liều dùng: Dùng ngay sau khi uống rượu bia về, có thể dùng liên tục 2 – 3 ngày, mỗi ngày dùng 1 – 2 bữa.
Trà thảo dược giúp giải độc gan.
– Trà hoa dưỡng can, thanh nhiệt giải độc
Thành phần: Nhân trần 2g, la hán quả 1g, sơn tra 2 – 3 miếng, cúc hoa 3 – 4 bông, thảo quyết minh sao 1g, trần bì 1g.
Cách dùng: Lượng như trên pha với khoảng 500 – 700ml nước sôi. Để khoảng 10 – 15 phút là uống được.
Tác dụng: Thanh nhiệt giải độc, giải rượu, làm mát cơ thể, dành cho người hay bị bốc hỏa, nóng trong người, hay bị nổi mụn, nhọt, nhiệt miệng…
Liều dùng: Uống rải rác trong ngày, có thể dùng thay trà hàng ngày liên tục khoảng 20 – 30 ngày.
Nước pha bột sắn giải độc rượu.
– Nước pha bột sắn
Thành phần: Tinh bột sắn dây đã bào chế 15 – 20g (nếu có loại lát cắt phơi khô chưa bào chế thì càng tốt, lượng khoảng 20g).
Cách dùng: Lấy tinh bột sắn dây hòa với khoảng 10ml nước sôi để nguội cho tan. Sau đó đổ thêm khoảng 30 – 40ml nước 80 -100 độ C. Khuấy đều cho thêm đường vừa đủ rồi uống trực tiếp.
Tác dụng: Thanh nhiệt, giải độc rượu, sinh tân, chỉ khát, giải cơ.
Liều dùng: Uống ngay sau khi uống rượu bia về, ngày uống 1 – 2 lần, uống liên tục 1 – 2 ngày.
Uống bột sắn dây hàng ngày có tốt?
Uống bột sắn dây hàng ngày có tốt không là băn khoăn của không ít người, bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn.
Công dụng của bột sắn dây phổ biến nhất là hỗ trợ thải độc. Uống bột sắn dây giúp làm hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim và hỗ trợ giải độc hiệu quả. Không chỉ vậy, bột sắn dây còn có tác dụng như phương pháp giúp điều trị chứng nghiện rượu.
Bột sắn dây có thể hạn chế lượng rượu hấp thu vào cơ thể, làm giảm cơn say rượu và bảo vệ gan.
Tinh bột nguyên chất từ sắn dây còn giúp bạn giải tỏa cơn khát, hỗ trợ quá trình tiêu hóa ở người bệnh bị viêm loét dạ dày. Khi tinh bột vào cơ thể sẽ giúp trung hòa lượng axit còn trong dạ dày, làm cho người bệnh cảm thấy dễ chịu và ăn uống ngon miệng hơn.
Uống bột sắn dây hàng ngày có tốt không?
Uống bột sắn dây hàng ngày có tốt không?
Bài viết trên website Bệnh viện Quốc tế Vinmec cho biết, bột sắn dây được biết đến sở hữu hàm lượng phytochemical và hàng loạt các chất dinh dưỡng như chất béo, canxi, sắt, đạm…
Sắn dây tính hàn nên có công dụng giải nhiệt rất tốt. Dù vậy, chúng không nên quá lạm dụng loại thực phẩm này mà pha uống sắn dây mỗi ngày với mong muốn giải quyết triệt để cảm giác nóng bức khó chịu trong người.
Tính hàn của sắn dây khiến bụng dễ bị đầy hơi, khó tiêu. Thậm chí, trẻ nhỏ, người đang yếu, tụt huyết áp hay mới bệnh dậy, uống bột sắn dây quá nhiều dễ bị đau quặn bụng từng cơn, tiêu lỏng.
Các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo, mỗi ngày không nên uống nhiều hơn một ly nước pha sắn dây, đồng thời không nên dùng sắn dây liên tục nhiều ngày.
Bạn nên có những khoảng trống để dạ dày được nghỉ ngơi, sẵn sàng hấp thu các chất dinh dưỡng từ mỗi bữa ăn thường ngày.
Bên cạnh đó, khi trời nóng và phải vận động nhiều, cơ thể chỉ đòi hỏi cần được cung cấp đủ nước, kèm điện giải hòa tan nếu bài tiết nước tiểu và mồ hôi nhiều. Ngoài ra, bạn hãy để cơ thể và vị giác được nếm trải nhiều thức uống đa dạng từ thiên nhiên khác chứ không chỉ riêng sắn dây.
